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Disculpa, no sé si es mucho pedirte que me expliqués un poco más lo que decís de Pitta y la segunda fase del ciclo, por favor 🙏🏼
Gracias!Gracias, Constanza! Claro, te cuento que dudé en si marcar Kapha, me pareció observarlo en el hecho de que, a pesar de que siento hambre en la panza y tengo buen apetito, no sufro esa hambre ni me resulta una urgencia comer y puedo posponerlo al punto que parece como que el hambre pasa. Por ejemplo, justo ahora siento hambre, desayuné hace 3 horas, pero se que puedo seguir trabajando sin parar a comer por más que sienta el hambre en la panza y apetito (ganas de comer). A veces me pasa sentir el hueco en el estómago pero no tener ganas/deseo de comer… Además, de que la carne roja y el trigo me producen acidez, lo asocié más a Kapha. Para agni 2, creo que me equivoqué al marcarlo, pero se me ocurre que tal vez por la cantidad (bastante) y la sensación de haber evacuado completamente, quedo como ligera después de ir al baño aunque vaya 2 o 3 veces al día.
Agradezco mucho tus respuestas y guía 🙏🏼No se si es de utilidad en esta parte del dosha fisiológico, pero me acabo de acordar que un par de días antes de que me venga la menstruación me salen 1 ó 2 espinillas en la cara, de esas inflamadas que duelen y en algunos episodios en el pasado, durante la menstruación me daba una migraña leve o moderada, nada grave como la que me da cuando hace calor o me asoleo.
Hola, bella Ale! Efectivamente, no me enfermo casi nunca, ni recuerdo mi última gripe y no padezco de nada más que migraña cuando hace calor. Recién me hice laboratorios y todo está perfecto! No sé si te pasa pero no he tenido ls necesidad de tomar muchos medicamentos y al día de hoy sigo así; todo me lo arreglo con cúrcuma 😅
Y mirá que este cuerpo macizo me ha salvado la vida en más de un percance deportivo y en la montaña! Con menos carnes me hubiera ido terrible en más de una caída!Hola a todos! Quisiera saber cuánto es el tiempo máximo recomendable que se pueden dejar en remojo las leguminosas, por ejemplo, el frijol mungo? En loas recetas recomiendan 8hrs pero no sé si se puede dejar más (por temas logísticos, a veces paso 24 horas o más fuera de casa). Se tienden que dejar en remojo a temperatura ambiente o puede ser en la refri? Gracias!
Hola a todos! Qué otras opciones de leguminosas hay si no tenemos frijol mungo? Acá no se consigue. Gracias!
Hola a todos! Comparto las respuestas de la 1° Consigna:
1. Digestión: Marqué PITTA y KAPHA. Mucho apetito la mayor parte del tiempo y pronto siento hambre nuevamente, no me genera mal humor, y si tengo que posponer comer, lo puedo hacer aunque siga sintiendo hambre en la panza (creo que ha sido por práctica mental por el trabajo). Puedo comer prácticamente de todo sin molestias y, si tuviera alguna, sería acidez sin dolor, el dolor es muy raro. El trigo y la carne roja me dan acidez. No padezco de gases y aunque los he tenido, es tan raro que no he prestado atención y no lo logro asociar a algún alimento en particular. No se si aplica la observación pero poco después de comer siento mucha sed.
2. Heces: Marqué PITTA y KAPHA. Voy al menos 2 veces al día, siempre 1 vez al amanecer; es muy raro que me estriña, puedo contar las veces que de adulto me ha pasado tener dificultad para ir al baño (de niña si era un poco estreñida). Tiendo a haces blandas pero conforma y la gran mayoría, con sensación de haber evacuado completamente.
3. Peso: Marqué Kapha. Mi peso siempre fue muy estable pero tendiendo a pesado (60kg para mis 158cm sería lo regular haciendo ejercicio y actividad física), solo en una época en mis 30 que estuve haciendo muchísimo ejercicio, llegué a 52kg. Actualmente que no hago ejercicio desde hace un par de años, subí mucho de peso, no sé cuanto.
4. Temperatura física: Marqué PITTA. Todo mi cuerpo está siempre caliente y en clima caliente o al sol me sube la temperatura y me pongo roja. Como anécdota, durante la pandemia mientras trabajaba en el hospital, tuve problemas regularmente porque en los screening diarios mi temperatura salía por encima de 37.5° y les parecía sospechoso.
5. Preferencia climática: Marqué PITTA. Sin duda sufro el calor y prefiero el frío. El calor me apaga y no me puedo mover, me sofoca y da sueño, y la pasao muy mal. El frío me da energía y me pone de buen ánimo: no siento frío cuando tal vez otros lo sienten pero cuando lo siento, me encanta esa sensación.
5. Transpiración: Marqué PITTA. Tiendo a sudar abundante y con olor fuerte (agrio, se dice por acá en mi tierra) la mayor parte del tiempo.
6. Resistencia física: Marqué KAPHA y PITTA. Si hace calor, me fundo; muy competitiva pero conmigo misma; intensa, pero logro manejar esa intensidad porque me lesiono por exigirme demasiado dado que se que resisto muchísimo. Me ha servido para deportes como la halterofilia, el trekking de ultra distacia (más de 100km), el montañismo de altura… Amo mi KAPHA, le temo a mi PITTA.
7. Menstruación: Marqué PITTA y KAPHA. Soy muy regular, de entre 28 y 30 días. Cantidad de sangre roja moderada, 3 ó 4 días, sin coagulos o muy pocos, y sin dolor o muy poco. No he notado nunca edemas o retención de líquidos pero sí se hablandan las heces en algunas ocasiones, y solo en muy pocas ocasiones han sido diarreicas.
8. Pulso: NR.Agradezco mucho la retroalimentación y comentarios!
Gracias 🙏🏼 sí he usado aceite de oliva, pero me quedaba la duda si por las temperaturas que se usan al hornear panadería de masa madre (250°C) el aceite podía sufrir cambios desfavorables. Lo que me trae la siguiente duda: se puede hornear panes con miel de abeja en lugar de azúcar? Adopté un panal de abejas en un proyecto local, me garantiza 35kilos de miel orgánica al año y aunque consumo miel, necesito usarla en todo lo que pueda!
Gracias de nuevo!Hola, Paula! Primero felicitarte por ese recetario tan hermoso! Te cuento que soy pastelera y panadera, trabajo exclusivamente con masa madre y en panes enriquecidos utilizo solamente mantequilla (yo produzco mi propia mantequilla y lácteos) ya que no utilizo aceites. Es posible hacer los panes como el integral con ghee? Recién hice un ghee que quedó exquisito con un perfume avellanado delicioso y quisiera usarlo no sólo en pastelería sino también en pan.
Gracias!Holaaaaaaaa! Me encantó leerte, que te gustaría ser kapha… Te comento que yo AMO mi parte kapha, aunque ahora me esté jugando una pasadilla con el exceso de peso pero qué maravilla tener un cuerpo tan generoso, gentil y poderoso! Así lo veo y siento yo y no lo cambiaría por nada! Por ese amorcito que le tengo, he decidido tomar mejores decisiones para que no se me vuelva un desastre, jaja jaja y arruine el bienestar del que siempre he gozado. También tengo muuuucho pitta y siento que la combinación es magnífica, excepto porque el calor me pone mal. En fin, te deseo todo el kapha que sea para tu mayor beneficio 🫶🏼
Laura, muchísimas gracias! Efectivamente, la manzana cruda es un gran tema para mí porque el hambre que me da es tremenda. Es sólo sensación de vacío, muy intensa, nunca acidez, fuego, ni dolor.
No me gustan las frutas y comidas ácidas, las tolero pésimo pero en la boca, jaja jaja, hasta que arrugué la cara imaginándomelas! Me gusta más la papaya, sandía, mango maduro, me encanta la piña pero no acida y mis favoritas el rambután y la anona 🤤 perfección hecha fruta!
Voy a hacer el ejercicio de observación, porque lo asocio más a las manzanas y hojas verdes crudas. Si ves mi tarea final, prácticamente le huyo a las frutas porque pasaría con hambre y comiendo constantemente, pero sí me gustan mucho.
Gracias de nuevo y a mis compañeras que compartieron sus experiencias 🙏🏼Hola a todos! Ahora que he ido introdiciendo más frutas y vegetales para probar en mí misma los nuevos conocimientos me sucede algo curioso que ya había observado antes en mi vida: después de tomar un batido de vegetales o frutas (por ejemplo, kale con manzana) y de comer la ensalada al inicio de la comida, me da una sensación de hambre, sino que hambre real, enorme! Es como un hueco en el estómago y una necesidad muy fuerte de comer. Te comento que he tenido una pésima relación con mi hambre, mi alimentación y mi cuerpo toda la vida, y a pesar de que siento hambre recurrentemente y tengo un buen apetito, es algo que puedo ignorar y puedo posponer comer sin ningún problema, excepto que a veces me da sueño y debilidad 😅. En fin, con el consumo de frutas y vegetales crudos esa hambre que viene minutos después es muy intensa y necesito comer algo contundente para aplacarla. Ayer hice la prueba y no tomé batido ni comí frutas o vegetales crudos ni cocidos y me sentí satisfecha y tranquila con poco (una tortilla de maíz pequeña con mantequilla de desayuno, arroz con caldo de huesos de almuerzo y pollo repollo y zanahoria cocidos.
Me imagino que va de mi agni y constitución pero me parece curioso y no voy a justificar pero a veces es lo que me aleja un poco de comer frutas, principalmente. ¿Qué podría estar sucediendo? Se que más adelante en la formación lo descubriré y entenderé pero tu luz me ayudaría mucho! Gracias de antemano!