Diego Escobar

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  • en respuesta a: Ayurveda Bloque C – Foro de actividades #23961
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Anne, cómo estás?

    Leí tu test y me pareció clarísimo de ver como se te arma un patrón de Vata-Pitta en casi todos los puntos

    Heces y Temperatura física: para mí ahí tenés Vata puro. La sequedad en el tránsito, que te cueste ir todos los días, la piel y los labios resecos con el clima seco, me da más a puro VATA, no vería PITTA.

    Menstruación: por las características que diste coincido en PITTA

    Preferencia climática y la transpiración Vata-Pitta.

    Te mando un abrazo.

    en respuesta a: Ayurveda Bloque C – Foro de actividades #23959
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Constanza, hola a todos! Acá les comparto mi test:

    Digestión: Vata, con un componente de intolerancia digestiva. Tengo gases y distensión con crudos y alimentos livianos (no siempre sé con qué alimento va a pasar). También notaba gases con lácteos (quesos, cremas, leche) y el trigo (pan y algunas pastas), pero al suspenderlos o simplemente reducirlos por al menos dos semanas los síntomas mejoraron, noto desinflamación abdominal, poco a casi nada de gases. Por eso lo tomo como una intolerancia digestiva y no como evidencia de Kapha en mi prakriti.

    Heces: Pitta. Voy al baño 1 o 2 veces o más por día, con tendencia a heces sueltas/blandas. Voy con regularidad y a primera hora del día es imperativo, luego en algún momento del día puedo ir nuevamente.

    Peso: Kapha. No diría que tiendo a subir de peso con facilidad, pero sí a lo largo de los años hubo una tendencia más hacia khapa tendiendo a lo pesado para mi talla.

    Temperatura física: Pitta-Kapha. Prefiero el verano (Team verano aunque sea de 35°), puedo caminar por el sol sin darme cuenta que todos caminan por la sobra. Por un lado, siempre estoy acalorado, sufro el verano, pero lo prefiero antes que al frío. Por otro, en invierno puedo tener los pies fríos y el resto del cuerpo mas tibio. Manos y pies fríos puede costarme regular la temperatura.

    Preferencia climática: Kapha. Tolero bien la mayoría de los climas (NO ME GUSTA EL INVIERNO), pero prefiero el calor, prefiero estar liviano, me incomoda tener mucha ropa o dormir con abrigo de cama pesado.

    Transpiración: Pitta. Abundante y con olor ácido.

    Resistencia física: no estoy seguro si es Kapha. Tengo resistencia altas, pero me cuesta arrancar y como tiendo al sedentarismo si no me organizo hoy por hoy me cuesta mantener una constante.

    Pulso: Todavía no lo sé leer.

    Pensando en todo el conjunto mi conclusión es: heces y transpiración marcando Pitta. Peso, clima y resistencia física marcando Kapha. Temperatura una mezcla de ambos, me inclino a pensar que soy Pitta-Kapha. Síntoma digestivo tipo Vata (gases con crudos) parece estar más ligado a la intolerancia a trigo/lácteos que a mi dosha de base.

    Agrego una cosa mas, NO ME GUSTA EL FRÍO.

    Abrazo grande!

    en respuesta a: Ayurveda bloque B – Foro de actividades #23577
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Constanza, creo que sí influye el agua, casualmente hace unos 10 años vivo en una zona, donde el es notoria la cantidad de cloro en el agua de la red. Gracias por la observación.

    en respuesta a: Ayurveda bloque B – Foro de actividades #23558
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Anne! espero que te encuentres bien!

    Cuando te leí me sentí reflejado con algunas de las características que describís de Vata, la sequedad de la piel, los ruidos articulares y la necesidad de movimiento para sentir más lubricación y flexibilidad en el cuerpo.

    A mí me pasó que tendía a identificarme más con cómo vivenciaba mi cuerpo y con aspectos funcionales, pero en la consigna anterior, Constanza me ayudó a mirar las características estructurales y la manifestación de las gunas en el cuerpo. Al principio me costó, porque no entendía por me señalaba una tendecia de Kapha que yo no veía, luego cuando pedi que me ayudaran a observarme entendí lo que ella me señalaba.

    Gracias por tu experiencia.

    Te mando un abrazo.

    en respuesta a: Ayurveda bloque B – Foro de actividades #23557
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Martina, muchas gracias por compartir tu respuesta.

    Fuiste muy clara en identificar la presencia de Vata y Pitta en distintas partes del cuerpo y y describiste puntualmente las características de cada dosha que mencionas.
    En mi caso, la devolución de Constanza en la primer consigna me ayudó a darme cuenta de la diferencia entre cómo me percibía y cómo las gunas se manifiestan estructuralmente en el cuerpo. Leerte me sirvió para seguir entrenando esa mirada.

    Abrazo.

    en respuesta a: Ayurveda bloque B – Foro de actividades #23556
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Constanza, hola a todos, respondiendo la consigna 2, hoy puedo decir que en mi cuerpo físico predomina KAPHA con una importante presencia de PITTA.
    Observo que predomina Kapha, especialmente en la estructura corporal y distribución del peso, especialmente en la región central del cuerpo (tronco, abdomen), allí veo se manifiesta la guna pesado (guru). Aunque antes con una mirada muy subjetiva no lo veía y lo percibía completamente distinto. En las extremidades, brazos y piernas la constitución es intermedia, ni pesadez ni de liviandad.
    Por otra parte, percibo características de Pitta en la temperatura del cuerpo, ya que sudo con facilidad, especialmente en la cara y los pies, y suelo sentir calor interno con frecuencia. También asocio Pitta con mi buena capacidad digestiva durante gran parte de mi vida, el buen apetito y la facilidad para sostener actividades físicas intensas durante muchos años. También recuerdo la aparición de canas a temprana edad, alrededor de los 13 años.

    Al observar mi cuerpo y relacionarlo con las gunas menores, veo que la cualidad pesado se expresa en la estructura física, mientras que el calor y la tendencia a la sequedad se expresan en el funcionamiento corporal.

    Considero que el dosha predominante en mi cuerpo físico es Kapha, con manifestaciones de Pitta y muy pocas características secundarias de Vata, como ser cierta sequedad en la piel ahora en invierno y crujidos en las articulaciones.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #23314
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Salvador cómo estás?

    Me parecieron muy interesantes tus recomendaciones. Hubo un punto que me llamó la atención, cuando leí «5-6 cervezas», por un instante interpreté «5-6 cerezas». Me pareció un hábito extraño, pero al mismo tiempo curioso y hasta natural, y pensaba porque querías comer sólo 2 cerezas, si daba igual siendo algo natural. Luego releí con más atención y entendí que se trataba de cervezas, lo cual hizo mucho más sentido dentro del contexto de la recomendación.

    Más allá mi divertida confusión, me gusta el enfoque gradual que propones, incorporar verduras poco a poco, explorar nuevas fuentes de proteína vegetal y hacer ajustes en lugar de cambios radicales.

    Gracias por compartir. Te mando un abrazo.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #23313
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Olga, como estas?

    Te cuento que me sentí bastante alineado con tu primer consejo sobre la planificación, porque es algo en lo que también estoy trabajando. Muchas veces la organización previa termina siendo la clave para sostener una alimentación más consciente durante la semana. Actualmente acabo de planificar mi menú para la semana para los días que estoy fuera de casa.

    Coincido con tu propuesta de pensar las comidas de manera equilibrada incorporando distintos grupos de alimentos. De hecho, siento interesante la observación que hizo Laura sobre las combinaciones de proteínas y carbohidratos, porque me detuve a pensar sobre cómo una misma recomendación puede variar según la fuerza digestiva de cada persona y el estado de su agni.

    Gracias por compartir.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #23311
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Laura! Gracias por responder y por tus preguntas.

    Justamente, ya en este momento de la formación, me hicieron una observación en la cual me indicaban que tendría una tendencia a Kapha para mi talla y no terminaba de convencerme, ya que creía identificarme con algo mas Pitta-Vatta.

    Leyendo tus preguntas, me doy cuenta que la preparación de algunas viandas ayudan al desequilibro en Kapha, por hacerlas de manera improvisada a ultimo momento y sin planificación.

    Dicho esto, voy a responderte que en primer lugar lo que podría ayudarme concretamente a preparar viandas con anticipación sería organizar un menú semanal sencillo. Muchas veces no preparo viandas porque llego al momento sin haber decidido qué cocinar, y termino improvisando o resolviendo sobre la marcha o directamente comprando fuera de casa alimentos que justamente aportan al desequilibrio de Kapha. Tener algunas opciones definidas de antemano para la semana me permitiría comprar los ingredientes necesarios y cocinar con más previsión.

    Mi plan B para los días en que no logré organizarme, podría ser llevar alimentos simples y fáciles de transportar, pienso en frutas, frutos secos, algunos tomates, palta o alguna preparación casera sencilla.

    Sobre el tercer consejo, los alimentos que me gustaría reducir claramente son las harinas o incluso algunos dulces, pero especialmente cualquier ultra procesado o alimentos envasados en los que termino cayendo cuando no preparo una vianda.

    Confieso que aunque consideraba tener una dieta algo saludable, con el transcurrir de la formación y la interacción con uds, los docentes y mis compañeros, me replanteo muchas cosas desde un lugar nuevo. Creo que, «el que comer», de alguna manera lo tengo orientado, necesito una planificación, sostener horarios y evitar ayunos involuntarios.

    Muchas gracias! te mando un abrazo.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #23014
    Diego Escobar
    Participante

    Salvador, sobre el final del texto anterior quise decir que «no existe» un manual único para todos. Creo que el ayurveda explica bastante bien eso y a penas estamos empezando. Gracias por compartir.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #22999
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Laura, espero que te encuentres bien al igual que todos.

    En cuanto a la consigna de que tres consejos me daría, mi reflexión es la siguiente:

    1. Organizarme mejor con las comidas y preparar viandas cuando paso muchas horas fuera de casa. Punto Clave y que no logro sostener.
    Preparar con anticipación comidas simples y nutritivas sería una manera de cuidar más mi digestión y mi energía durante el día.

    2. Escuchar las señales del cuerpo y respetar los horarios. Sospecho que aquí es donde tengo un desbalance o por saltearme comidas, o juntar horarios cuando el ritmo cotidiano me lleva. Cuando paso muchas horas sin comer llego con irritabilidad y ansiedad a las comidas, y eso hace que coma rápido o en exceso.

    3. Reducir o evitar los alimentos que ya identifiqué que me generan inflamación.
    Mi consejo sería prestar más atención a esas señales y priorizar comidas más simples, calientes y fáciles de digerir, acompañadas por una mejor hidratación diaria.

    Te mando un abrazo.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #22997
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Salvador, cómo estás?

    Gracias por compartirme tu experiencia también. Me sentí identificado con lo que comentas sobre los lácteos porque también observé inflamación, gases y pesadez, aunque tardé bastante tiempo en relacionarlo. Lo de los 80 años me dolió muy profundo en el Ego! jajajaja.

    Respecto a la actividad física, sí, practico yoga desde hace muchos años y en distintos momentos también hice entrenamiento físico, Taekwondo por muchos años, bicicleta, caminatas y otras actividades. Creo que una alimentación vegetariana bien equilibrada puede acompañar perfectamente la actividad física, aunque requiere un poco más de observación y organización, especialmente cuando uno tiene una vida muy activa o pasa muchas horas fuera de casa.

    En mi experiencia, más que comer enormes cantidades, lo importante fue aprender a combinar bien los alimentos, incorporar legumbres, cereales, frutos secos y mantener una digestión relativamente buena. Cuando la digestión está pesada o inflamada siento que la energía baja muchísimo, aunque la comida “parezca saludable», en mi caso, los lácteos, harinas o dulces.

    Justamente ahí, el Ayurveda aporta una mirada muy interesante: no solo importa qué comemos, sino cómo lo digerimos y existe el manual único para todos por igual.

    Seguimos aprendiendo! Te mando un abrazo y espero que sigas bien.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #22995
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Mariana. Muchas gracias por tus palabras.

    La verdad es que en aquella época sí fue un poco desafiante porque había muy poca información y casi ninguna opción disponible, pero también siento que eso me ayudó a desarrollar más creatividad y conexión con la alimentación.

    Creo que con el tiempo uno va aprendiendo a escuchar más el cuerpo y a entender que alimentarse no es solamente “llenarse”, sino también observar que siento física y emocionalmente.

    Te mando un abrazo grande y gracias nuevamente.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #22994
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Laura!
    Muchas gracias por tu devolución y por la observación!

    Es verdad, creo que en el mismo relato ya fueron apareciendo algunos de los consejos que me daría a mí mismo. Voy a intentar ordenarlos y concretarlos mejor para la segunda consigna, porque también me di cuenta de que muchas veces uno sabe lo que necesita mejorar pero cuesta transformarlo en hábitos simples y poder sostenerlos.

    Lo que remarcas de saber beneficiarme de la circunstancia que parecía «limitante», podría decirte que realmente era muy difícil, imposible diría, encontrar en aquel tiempo alimentos tan variados como existen ahora. Reconozco, la fortaleza en mi de sostenerlo con convicción, creatividad y amor.

    Te mando un abrazo.

    en respuesta a: Nutrición – Foro de actividades #22844
    Diego Escobar
    Participante

    Hola Anne!

    Me gustó la manera en que describís tu alimentación y la relación de los alimentos y las estaciones.

    Comparto la mezcla que haces para el mate, yo hago algo muy similar, te lo comenté cuando compartiste el video de la preparación.

    Me pasa lo mismo de no tener mucha hambre por la mañana. En mi caso me sucede algo parecido, especialmente con el mate y algunas comidas calientes o espaciadas.

    Como adaptas tu menú según las estaciones es algo que me faltaría ajustar, me apareció muy interesante la forma en que adaptas las comidas.

    El hummus de remolacha me dio algo de curiosidad porque nunca lo probé. Y coincido totalmente con lo de reducir las harinas, yo también noté mucha diferencia en la inflamación y la digestión desde que disminuí un poco su consumo.

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