Mariana Gandini

Respuestas de foro creadas

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  • en respuesta a: Ayurveda Bloque C – Foro de actividades #23967
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Consti!

    Lo relaciono con vata porque siempre sufrí la constipación, y las características de las heces eran típicas de vata: secas, bolitas, la frecuencia muy irregular.
    Lo resolví cuando comencé a sumar frutas y verduras. crudas y cocidas (comía solamente harinas), más líquido, y sobre todo el agua tibia a la mañana, e incorporar más líquido durante el día (nunca frío). Y ésto fue en el 2019 cuando comencé a estudiar Ayurveda.

    Gracias! Abrazo grande!

    en respuesta a: Ayurveda Bloque C – Foro de actividades #23859
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Consti!
    Bien, siempre fui constipada, de toda la vida, y de una constipación bien vata, desde que tengo uso de razón! En la adolescencia, y hasta hace un par de años (2020 aprox.), que es cuando comencé a darle importancia a la alimentación.
    Me cuesta lo del peso porque nunca fui de pesarme mucho, pero creo que tuve ese peso y hasta quizás un poco menos luego de una cirugía (a los 15 años). Pero luego, durante toda mi juventud y bueno, hasta hoy en día, mi peso varía entre 54 a 58 (hoy estoy en 57,5 kg) (siempre aproximado!). Me daba cuenta que aumentaba porque sentía más ajustada la ropa y me incomodaba. Y ahí es cuando, quizás con 2 días comiendo menos, o no cenando bajaba en seguida, sin actividad física. Cuando llegué ya a los 60-62 es porque me había excedido mucho en la comida (fue en pandemia).

    Espero haber aclarado algo!! Muchas gracias Consti!

    en respuesta a: Cocina integrativa – Foro de dudas #23804
    Mariana Gandini
    Participante

    Excelente Paula! Muchas gracias!
    Pude notar que no me sentó muy bien la combinación.
    Gracias!!!

    en respuesta a: Cocina integrativa – Foro de actividades #23802
    Mariana Gandini
    Participante

    Muchísimas gracias Paula!!!

    La verdad es que siempre lo ingerí sin colarlo y no he sentido inflamación! Pero lo voy a tener en cuenta cuando me sienta así!

    Amo tus recetas y videos! GRACIAS!!!

    en respuesta a: Cocina integrativa – Foro de actividades #23793
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Marina!
    Estaba leyendo los comentarios del grupo y me encontré con tu receta. Me pareció espectacular, además que yo también tengo que adaptarlo a mi constitución PK.
    Gracias por compartir!
    Saludo grande!

    en respuesta a: Cocina integrativa – Foro de actividades #23792
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Paula y grupo!!

    Consigna 1: opción de merienda

    Opté por hacer un budín de banana con harina integral fina, azúcar mascabo. Para el ligue, además de utilizar un huevo, utilicé jugo de naranja, le agregué un puñado (muy poco) de pasas de uva, y terminé espolvoreándolo arriba con caco amargo.
    Sinceramente no pensé que iba a quedar tan bien!

    Saludo grande!!!

    en respuesta a: Cocina integrativa – Foro de dudas #23776
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Paula! Estoy viendo todas las preparaciones y no me dan los días para hacer todo jaja

    Quería hacerte una consulta sobre el porridge de avena.
    Tengo en mi casa Avena integral tradicional (avena arrollada). No sé si es la mejor pero es la que tengo, y quiero usarla. Hay alguna que vos recomiendes en particular? (arrollada fina, orgánica?).
    Y, en lugar de agregarle leche vegetal, puedo cocinarla con agua (no me sienta muy bien la leche), y agregarle pasas de uva y un poquito de miel para endulzar (sé que es muy buena la miel pero no logro consumirla). Y, si en lugar de manteca de coco, le puedo sumar aceite de coco directamente (no preparé la manteca de coco aún!).

    Muchas gracias!!!

    en respuesta a: Cocina integrativa – Foro de actividades #23775
    Mariana Gandini
    Participante

    Buenos días Paula!!

    Consigna 1: Desayuno.

    Elegí hacer un jugo verde. Ya lo vengo incorporando hace bastante, y siempre me sentó muy bien. Lo único es que nunca lo colé!
    Ayer lo colé y bueno, era más fácil ingerirlo.
    Ingredientes: unos tallitos de apio, medio pepino (sin cáscara porque no es orgánico), medio limón exprimido, media manzana verde. (ya compré polen para agregarle la próxima vez!
    Lo que hice, fue agregarle un chorrito de agua de mar. Te parece bien?

    Gracias y saludo grande!!

    en respuesta a: Ayurveda Bloque C – Foro de actividades #23774
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Chai y Ale!
    Ale, vos que querías más kapha, ahí lo tenés jaja
    Coincido con uds en que yo tampoco soy de enfermarme: gripe, resfrío? Ni recuerdo la última vez! y si siento algún síntoma, en seguida me digo «me estoy curando, no tengo nada», es como que no le doy entidad, y no pasa a mayores.
    Lo mío pasa por lo digestivo! Pero bueno, Pitta ahí haciéndose ver! jaja
    Abrazo enorme a ambas!

    en respuesta a: Ayurveda Bloque C – Foro de actividades #23773
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Salvador!
    Al leerte me sentí muy identificada con lo de ir de cuerpo, las manos calentitas, y el que «te desagrade el calor de la playa»! jaja
    Realmente me pasa eso!
    Cuando me hacen imaginar un lugar en el que me gustaría estar, mi mente se va derecho a las montañas, a una cabañita, si quiere que nieve también!
    Y también me identifiqué con el transpirar poco.
    Bueno Salvador, te dejo un abrazo enorme y a seguir aprendiendo!

    en respuesta a: Ayurveda Bloque C – Foro de actividades #23772
    Mariana Gandini
    Participante

    Muy buenos días grupo!

    CONSIGNA N°1:

    1. DIGESTIÓN AGNI 1: PITTA – KAPHA.
    Considero que tengo buena digestión, puedo comer casi de todo. Pero muy frecuentemente tiendo a la acidez, y no tolero muy bien las harinas y los lácteos, y las carnes rojas (todo ésto si es en exceso) Puedo pasar muchas horas sin comer (he estado casi 22 hs en ayunas), y no sufro mucho el hambre.
    Algo que quería comentar (no se si es por acá), es que en el día a día es medio una lucha comer (el almuerzo sobre todo) por el sueño que me da posteriormente, y no me gusta dormir la siesta! Antes no dormía, pero hace un par de años, unos 6, que duermo siesta (no me gusta nada)
    2. HECES AGNI 2: PITTA – KAPHA
    Por lo general voy de cuerpo diariamente, a veces más de una vez. Alterno momentos de heces quemantes, diarrea, y la frecuencia de la catarsis aumenta y puedo llegar hasta 5 veces por día (incluyendo sangrado por hemorroides). Y en otros momentos, la digestión está más lenta, puedo pasar un día sin ir de cuerpo, pero al otro día las heces son formes, claras, y con moco.
    3. PESO: PITTA – KAPHA
    Me cuesta este ítem. Porque en general no suelo pesarme. Hoy con 1,62 cm de estatura estoy en 57 kg. Lo que sí puedo mencionar es que en 2 días, si no ceno o como liviano, y SIN ACTIVIDAD FÍSICA, adelgazo en seguida. No me cuesta nada bajar de peso. Puedo subirlo igual de fácil, a voluntad. En el momento en el que llegué a mi peso máximo, fue en la pandemia: cocinaba mucho, estaba en pareja a los dos nos gustaba mucho compartir una buena comida. Pero en ese momento comía en exceso, y estaba muy sintomática (distensión, gases, acidez).
    4. TEMPERATURA FÍSICA: PITTA
    En general tengo la piel caliente, y se pone colorada ante la exposición al sol, me salen manchas, rosácea (leve). SUFRO EL CALOR! Puedo estar en remera solamente con temperaturas muy bajas.
    5. PREFERENCIA CLIMÁTICA: PITTA
    Lo resumo en: odio el calor! (tal cual el apunte!)
    6. TRANSPIRACIÓN: No suelo transpirar mucho cuando entreno, y tampoco con olor. Sí transpiraba mucho, y muy ácido a los 22 años, por esa época.
    7. RESISTENCIA: PITTA – KAPHA.
    Por un lado tomo a kapha porque me cuesta muchísimo hacer actividad física, arrancar y sostener, hasta hoy en día. Pero cuando he hecho actividad, tengo buena resistencia (dicho por los entrenadores) y buenas aptitudes, y eso se lo atribuyo a Pitta. Me causó gracia lo que decía en el apunte «no soporta el calor», y es así! Puedo llegar a querer dejar de entrenar por el calor.
    8. Menstruación: Nunca menstrué a raíz de un síndrome, y tengo poco registro sobre esa parte. Lo que sí puedo decir es que de chiquita sufría muchos dolores en la pelvis, que podía deberse a quistes ováricos, o la ovulación. Actualmente muy pocas veces registro que estoy en etapa ovulatoria por edema y dolor mamario, presión arterial baja, mucho cansancio y mucha sensibilidad emocional. (Hasta que lo registro, ya pasó el ciclo completo!)
    9. Pulso: KAPHA.
    Me han dicho si era atleta por tener bradicardia sinusal (lo cual no lo soy!). El pulso es suave, ondulante, constante, lento. (MIS INTERPRETACIONES!)

    Bueno, espero haber sido clara!
    Muchas gracias!
    Saludo grande a tod@s!

    en respuesta a: Ayurveda bloque B – Foro de actividades #23617
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Eli!
    Lo que me viene pasando hace años es la autoobservación, sin juzgarme.
    Me costaba mucho mirarme, siempre me fue más fácil ayudar u observar al otro. Pero cuando entendí que para poder ayudar y comprender a otros primero tenía que empezar por mi, ya no tuve escapatoria. Necesitaba mirarme, conocerme. Y eso lo cambió todo. Ahí es cuando me vinieron muchos momentos de mi vida bloqueados, o que no les daba la importancia que merecían, que en este camino son esenciales! Tan esencial y simple como «si soltás el volante para dónde te vas? Liviano o pesado?». Una pregunta tan «simple» como esa cambió mucho mi forma de verme.
    Gracias por escribir Eli!
    Abrazo enorme!

    en respuesta a: Ayurveda bloque B – Foro de actividades #23616
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Chai! Me encantó cómo describiste todo! Me dió claridad para describir mi constitución también.
    Muchas gracias!
    Abrazo grande!

    en respuesta a: Ayurveda bloque B – Foro de actividades #23615
    Mariana Gandini
    Participante

    Hola Ale! Buen día!
    Estuve leyendo la devolución de Consti sobre tu constitución, y me pasó lo mismo que a vos. Al principio me veía de cierta forma, y después con sus opiniones pude ir ajustando un poco.
    Siento que en mi caso me daba ansiedad por saber qué era: o pitta, o kapha o Vata. Y me di cuenta lo importante que es observarse, y que otros también te observen, y saber que no es uno o lo otro, que pueden estar los 3 manifestándose, y no está bien no mal!
    Eso habla quizás de mi rigidez mental jaja
    Te mando un beso enorme!

    en respuesta a: Nutrición – Foro de dudas #23494
    Mariana Gandini
    Participante

    Buenos días Laura!

    No sé si ya será tarde para esta pregunta. Si lo es, disculpas desde ya!

    Cuando consumimos frutas con cáscara, por ejemplo la manzana. Donde yo vivo no tengo acceso a frutas y verduras sin agrotóxicos, entonces es mejor pelarlas o daría lo mismo? Porque al pelarlas estaría eliminando una gran fuente de fibra y nutrientes, es correcto?
    Cuál sería tu recomendación para este caso?

    Muchas gracias por tus clases Laura, la verdad increíble la información brindada!
    Saludo grande!

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