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Consigna 1 Desayuno:
Porridge de avena – Es uno de mis desayunos favoritos. Me cae bien, siempre y cuando no abuso de la avena. En general suelo echar 3 cucharadas de avena, y las cocino con canela, cardamomo. La dejo en remojo antes y luego la cocino con agua o leche vegetal.
Me gusta mezclarla con chia previamente activada también porque me sienta bien en la digestión.
Mi fruta preferida con ello es la manzana cocinada con guee y canela. Pero suelo ser creativa con esto según lo que tengo, a veces pera, otras arándanos.
Me gusta echarle tambien uvas pasas, o gojis . Voy variando en lo que le sumo, sin saturar los ingredientes. Por lo general una fruta y alguna semilla.
Me gusta el desayuno calentito en la maniana y me sienta muy bien en mi digestiónCrackers de zanahoria – esto ha sido el descubrimiento nuevo. Los prepare también con avena, semillas (le puse lino y chia), zanahoria, huevo, y me quedaron muy ricas. Fue un descubrimeinto porque si no desayuno porridge, mi otra opción suelen ser huevos (que tengo de mis propias gallinas). Como intento evitar harinas ya que me caen pesadas, a veces me falta un acompanamiento a los huevos que vendria a sustituir algo asi como el pan, y ahi los crackers me parecieron perfectos!
También para comerlos con avocado o otro acompaniante, me parecieron una gran alternativa para un desayuno salado.Hola Julieta! Me inspiro mucho leer tu jugo verde con aloe vera, limó y ortiga. Son tres cosas que tengo en mi jardin también, y el jugo de aloe me cae muy bien para mi digestión. No se porque no lo habria catagolizado como jugo verde porque lo veia muy liviano, pero realmente obvio que si! Al final es echarle lo que le viene bien a una, y que mejor que aprovechar lo que tenemos en el jardin! A mi a veces los jugos verdes con mucha fruta o verdura cruda estringen un poco a mi Vata, entonces esta opción de aloe me encantó! Gracias
Hola Maria! Coincido contigo en lo que es la digestión Vata. Yo también como ciruelas remojadas en ayunas muchas veces para ayudarme con la defecación. En invierno no me entra nada bien lo frio, lo evito totalmente. Incluso en verano soy de comer calentito y beber infusiones, aunque es cierto que en verano si puedo tolerar cositas frescas.
Siento que esta digestión Vata es un cuidado constante, pero también me ha hecho ser mucho más consciente con mi alimentación.Hola! Aqui voy con la primera consigna
Digestión: Kapha-Vata. Kapha por tener una digestion lenta, y Vata por mi tendencia a constipación, y gases a veces. Siento que tengo el buen hambre de Kapha, de comer bien, pero también poder estar horas sin comer. A la vez también hay una tendencia Vata de picotear, saltarme horarios, y acumulación de aire. Pero lo que más destaco es la digestión lenta, sobre todo si como pesado mi cuerpo tarda en metabolizarlo.
Heces – de nuevo una combinación de Kapha-Vata. Tiendo a constiparme fácilmente, incluso escibalos, pero cuando voy bien es más Kapha, abundante, y puedo llegar a no ir un dia si comi pesado y mi cuerpo tarda en digerirlo.
Peso – Kapha. Cuerpo pesado, con tendencia más bien a ganar peso que no perderlo.
Temperatura – Vata. Frío. Siempre tengo pies y manos frías, y sufro bajo el frio
Preferencia climática – Vata tirando a Kapha. Sin duda prefiero los lugares cálidos, tolero muy bien el calor, pero tampoco me considero tan sensible a las otras temperaturas, me puedo adaptar bien, ahi el Kapha. Aun que el frio si lo sufro más.
Transpiración – Estoy entre Vata y Kapha.No suelo sudar rápido , más bien escaso, de ahi el Vata, aunque también lo siento muy adaptado al clima (ahi en Kapha). Este verano que hizo un calor tremendo por ejemplo si transpire muchisimo, asique depende de la circunstancia / clima. Pero por lo general soy de las personas que tardan más en ponerse a sudar cuando entreno o hago cualquier actividad.
Resistencia – Kapha. Tengo muy buena resistencia, una vez empiezo a entrenar tengo un gran aguante, incluso cuando no entreno regularmente.
Menstruación – Vata. Irregular, dolorosa , ciclos cortos.
Respondiendo a la segunda consigna y observando mi cuerpo físico, en el definitivamente predomina el dosha KAPHA
Diria que mi constitución es Kapha – Vata, pero si me fijo solo en lo fisico predomina KaphaHola Laura,
Ante todo gracias por tus clases, estoy aprendiendo mucho. Sobre todo con las combinaciones me doy cuenta lo mal que combino muchas cosas, y lo integrado que esta socialmente!
Mis preguntas;
Viendo la último semana, hablas del licuado energético vivo ,que lleva?
También cuando haces el ejemplo de una buena rutina de comida semanal, hablas de 5 dias siguiendo rutina, uno de ayuno, y luego uno de comer lo que quieras. Te referias a ese orden? No seria mejor, comer lo que queramos, y luego un dia de ayuno, que después de un dia de ayuno comer lo que queramos(que muchas veces suelo no ser lo mejor para el cuerpo), ya que a nivel digestivo imagino satura menos? Y si dejamos el ayuno al final, pienso que podriamos ‘limpiar’ de las cosas no tan favorables que comimos el dia anterior?
Gracias
Hola Viviana! Que inspiración leerte y que ganas de probar tu comida!
Super importante también lo que mencionas de comer con los sentidos. Y de que nos nutrimos de muchas cosas, no solo la comida. Aqui nos hemos especificado mucho en la comida pero son tantas cosas que importan a la hora de nutrirnos.
Gracias por tu comentario, muy inspirador!Respondiendo a la segunda consigna:
Los tres consejos que me daria ahora mismo;
1) Establecer horarios fijos de comida. Al no tener un horario fijo de trabajo y rutinas muy cambiantes, mis horarios de comida varian mucho también. A veces ayuno bastantes horas, otras no dejo mucho espacio entre comidas. Si no pongo atención a ello mis horarios de comida van cambiando constantemente, establecer aqui una rutina siento que ayurdaria mucho a mi digestión.
2) No picar entre comidas, y cenar pronto. Dejar una leve sensación de hambre tras comer para no llenar el estómago, masticar lento. Más consciencia y presencia a la hora de comer. Cuando pico entre horas, generalmente es porque no estoy presente, me da pereza prepararme un plato más nutritivo, y pico al poco rato de nuevo por no haberme saciado.
3) Prestar más atención a la combinación de alimentos. Me propuse crear una tabla y colgarla en la nevera para interiorizar más la teoría, y tenerlo a mano.
Hola Ornella!
Justo mencionas tres de las cosas que a mi también me cuestan más y a las que mas ojo tengo que prestar; comer por emocionalidad, picar entre horas, o comer de más cuando la comida esta muy rica !
Creo que a poco a poco , observando se pueden ir cambiando esos hábitos. Como bien dices, lo primero es darse cuenta cuando vuelves a caer en ello.
Vamos en camino! A mi me sirve tener paciencia conmigo misma sabiendo que a veces vuelvo a caer pero intento cada vez observar más y elegir lo que me hace bien.
Gracias
Hola Lucia!
Justo hoy estaba pensando que estaria bueno imprimir una taba con los inhibidores y potenciadores, asi como las combinaciones alimenticias desfavorables/favorables y colgarla en la nevera, asique resone mucho al leerte. Creo que tenerlo tan visual ayuda a integrarlo.
También resueno mucho con el comer «emocional» por asi llamarlo. Muchas veces cuando estoy emocionalmente removida, lo sacio con comida. Por ejemplo si estoy triste, me lleno con dulces para ‘animarme’. Nunca me llena y es muy mal habito para llenar un vacio que no se llena con comida. Pero lo observo, y tomo tu comentario también de más bien respirar, salir a caminar o nutrirme de otra cosa que me haga bien.
Gracias, un abrazo!
Hola Anne,
Creo que lo que comentas de la digestion – es decir los procesos fisiologicos es un punto clave.
Yo por ejemplo fisicamente me veo muy Kapha también, pero mi digestión es más bien Vata, y ahi puede haber confusión en el sentir.
También en la mente, a veces nos identificamos con algun dosha, pero creo que es más importante regirse por los gunas en lo que es la mente. También me pareció muy interesante lo que comentaban de la Astrologia, es algo nuevo para mi pero amplia mucho el entendimiento de la mente.Que interesante como cada cuerpo pide otra cosa! Yo igual que Inma, resueno que el calor me da vida y energia. El frio lo llevo más mal, me baja la motivación también. Incluso los dias de verano de más de 40 grados cuando el cuerpo pide ir lento de tanto calor, me gustan más que cualquier dia de invierno
Hola Constanza. Si, creo que a veces es dificil de ver en la foto segun el ángulo.
Siempre tuve Talla Media, pero como dije, soy más bien de tendencia pesada. De nina tenia sobrepeso, y en mi circulo de amigas suelo ser la más grande.
Aún asi como dije mi torso es más bien liviano, definido, manos chiquitas, munecas finas, brazos livianos.
En cambio mis piernas (que creo que en la foto no se aprecia tanto), son pesadas, tiendo a retención de líquido, y sin duda hay mucho más volumen en la parte inferior del cuerpo.
Es como si fuese más Kapha de cadera para abajo, y más Vata en el torso jajaGracias por la respuesta, un abrazo!
Respondiendo a la primera consigna – de que me nutro?
Siento que tengo una dieta muy variada y equilibrada. Aún así, he tenido que experimentar mucho con mi alimentación al largo de los anios porque al ser Kapha – Vata , he sufrido baja una digestion lenta, mucho estrenimiento , hinchazon.. Ayurveda me ha ayudado mucho a entender mejor y ayudar a mi digestion segun mi naturaleza.
Compro verduras y frutas locales, que siento que tienen mucho Prana y se de donde vienen.
Consumo carne y pescado también, pero sin abusar. El pescado y la carne blanca las digero mejor, por lo general intento no comer mucha carne roja y si eso solo en ocasiones especiales y al mediodia en el horario Pitta.
Con los anios he ido dejando las harinas, el pan, porque me hinchan, igual que los lacteos. Aun asi, hago excepciones, porque tambien he tenido fases de mucha rigidez mental y no me hacian bien emocionalmente.
Lo mismo con el dulce, me gusta el dulce, y puedo caer en tentación pero intento cuidarme ahi o comer lo más saludable en dulce.Pero como dije por lo general como de todo y muy variado, y siento que eso me mantiene una dieta equilibrada y bien nutrida.
Mi mayor reto es cuando mentalmente o emocionalmente no estoy tan estable, y me dejo llevar más por los vicios. Pero suelo observarlo y volver al centro a traves de la alimentación como primero, y las prácticas personales.
Hola!
Primera consigna
Respecto a los gunas Guru / Laghu (pesado / liviano) :
De estructura corporal mayoritariamente Kapha siempre he sentido mi cuerpo más bien pesado. Sufro de edema crónico desde los 14 anos, tiendo a retención de liquidos y siempre he sentido sobre todoo la parte inferior del cuerpo pesada.
La parte superior del cuerpo es más liviana, se manifiesta más mi parte Vata ahi.
Pies grandes, pero manos muy chiquitas para mi altura, munecas finas, tambien el torso en comparación al tronco inferior mas bien liviano.Mi digestión es muy lenta, sufriendo muchas veces de estrenimiento, lo que me hace sentir el cuerpo mas lento y pesado también.
Guna Usna / Situ (caliente/frio):
Frio. Siempre tengo pies frios. Soy sensible al aire, necesito cubrirme bien en invierno .
Guna snighda /ruksha (húmedo / seco) :
Más bien seco. Tiendo a piel, cabello seco (Vata). Mi digestión al ser lenta en general y tender mas a constipación la considero también más bien seca.
También las articulaciones me crujen fácilmente, y no suelo sudar fácil.A la vez, siento algo húmedo en mi también. Buena lubricación, hiperlaxa, piel un poco grasa en el rostro.