1.2. Composición alimentos – Antinutrientes

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Nutrición

Módulo 1	Semana 1 - Inicia el 11 de mayo	-
Unidad 1	0. Presentación
Unidad 2	1.1. Composición alimentos - Nutrientes
Unidad 3	1.2. Composición alimentos - Antinutrientes
Unidad 4	Autoevaluación
Módulo 2	Semana 2 - Inicia 18 de mayo	+
Unidad 1	2.1. Nutrientes esenciales I - Proteínas y omegas
Unidad 2	2.2. Nutrientes esenciales I - Vitaminas D y B12
Unidad 3	Autoevaluación
Módulo 3	Semana 3 - Inicia el 25 de mayo	+
Unidad 1	3.1. Nutrientes esenciales II - Hierro y zinc
Unidad 2	3.2. Nutrientes esenciales II - Calcio y yodo
Unidad 3	Autoevaluación
Módulo 4	Semana 4 - Inicia 1 de junio	+
Unidad 1	4.1. Combinación de alimentos - Características
Unidad 2	4.2. Combinación alimentos - Asociaciones
Unidad 3	Autoevaluación
Módulo 5	Semana 5 - Inicia el 8 de junio	+
Unidad 1	5.1. Recomendaciones prácticas - Plato ideal y otros
Unidad 2	5.2. Recomendaciones prácticas - Medidas y propuesta
Unidad 3	Autoevaluación
Módulo 6	Semana 6 - Inicia el 15 de junio	+
Unidad 1	6.1. Síntesis general
Unidad 2	6.2. Síntesis de nutrientes
Unidad 3	Autoevaluación