Laura, claro..
Cuando hablo de conciencia alimentaria me refiero principalmente a la capacidad de observar cómo responden mi cuerpo y mi mente frente a los alimentos que elijo. Para mí esta conciencia se traduce en prestar atención a mis señales de hambre y saciedad, poder reconocer qué alimentos me dan energia, buena digestión y bienestar y cuáles me producen malestar físico o emocional.
También implica elegir los alimentos desde la intención y no desde la ansiedad o el impulso, por ejemplo hoy puedo preguntarme qué necesito realmente comer para sentirme bien, en lugar de comer por ansiedad o simplemente para silenciar el hambre