Hola Martina,
tranquila, como le decía a Inma en el otro foro: «no te vuelvas loca».
Cuando el agni está estable y acostumbrado a ciertas mezclas es capaz de digerir combinaciones que «teóricamente» son incompatibles.
Una de los factores a tener en cuenta es la cantidad: mejor 1 tostada + 1 huevo que un bocata de 3 huevos. Esto ya lo tienes incorporado.
Si quieres cambiar la combinación podrías acompañar la tostada con: aguacate o tahín, por ejemplo.
El huevo puede quedar para almorzar con verduras. Combina bien con calabaza, calabacín, cebolla, judías verdes (chauchas), etc.
El café con leche podrías separarlo en el tiempo, media hora antes o una hora después, por ejemplo.
Me alegro que estés disfrutando de las clases! Abrazo