Hola Inma! Hola Nati! Estaba leyendo el intercambio sobre los frutos crujientes!
Nati al igual que vos, suelo remojar las almendras y nueces para aumentar la disponibilidad de los nutrientes y después tostarlas porque me encantan crujientes y si bien es más trabajo y requiere prestar atención para que no se quemen, lo hago por tandas en el horno y las voy guardando.
No se cómo lo ven ustedes pero mi experiencia me dice que si queremos incorporar hábitos alimenticios que podamos sostener en el tiempo, es fundamental que logremos equilibrar lo saludable con lo que nos parezca rico porque sino es muy probable que lo hagamos un tiempo corto y después «ganen las ganas» de otra cosa.
Abrazo chicas!!