Hola Ornella,
gracias por compartir!
Me ha llamado la atención esta frase «No suelo comer mucha carne de vaca, se que es necesario».
¿Necesario para vivir? ¿Para estar sana? No lo creo, pues hay otros muchos alimentos con los que podemos cubrir lo que nos aporta la vaca.
Estoy de acuerdo en que aporta de muchos nutrientes, pero de ahí a que «es necesario» hay un salto.
El resumen que has hecho en tu última línea es muy humano, creo que la mayoría coincidimos. Yo al menos!
Abrazo