Hola Chai! Un placer leerte!
Yo tuve un gran cambio en mi alimentación, tanto en la cantidad como en la calidad. Y fue un proceso que tardó sus 2 años aprox.
Algo muy importante que noté fue que a medida que fui incorporando a mi rutina alimentos saludables (y acordes a mi dosha), de a poco el cuerpo dejó de pedirme esa comida que no me hacía nada bien. Me gustaba mucho lo dulce (facturas, dulce de leche, etc), y si compraba no me podía controlar, y me comía todo.
Ahora directamente no elijo comprar ese tipo de comida, y tampoco elijo comerla. Pero si me llego a antojar, hago eso que decís: paro, respiro y me pregunto si realmente lo quiero. Si me doy cuenta que sí, lo como, sin culpas, lo disfruto. Pero sé que es solamente un antojo. Mi rutina es otra y sigue.
Claves para este cambio son la paciencia y el ser amorosa y amable con vos misma. Sabé que estás dando lo mejor de vos!
Un abrazo enorme y te felicito por tener esas ganas de estar y sentirte mejor! Mucho amor en tu proceso!