Hola Diego, gracias por compartir….veo que me llevas como 80 años de ventaja en esto de la alimentación consciente =) , yo también dejé los lacteos hace años porque detecté irritación, inflamación, gases y hasta dolor, quiero preguntarte si también realizas actividad física, a mí me gusta seguir jugando futbol en torneos, algo de gimnasio, padel, etc… y sé que un vegetariano si puede lograrlo pero me lo imagino complicado y me imagino también que las cantidades de verduras y legumbres son muy abundantes para la cantidad de energía que requiere la actividad física….. bueno, son cuestionamientos que me surgen en estos días, gracias por compartir y seguimos aprendiendo