Gracias Laura, efectivamente siempre se puede elegir y así lo hago cuando estoy con amigos y la variedad de platos me lo permite que cada vez es mayor porque los restaurantes ya meten más plantos vegetarianos. Pero en el caso de la familia, a mi madre la pongo en un aprieto cuando prepara comida porque es tradicional y salir de ahí la cuesta. La pobre termina comprando congelados vegetarianos que tienen que pasar por aceite… y yo por no hacerle un feo y en agradecimiento lo tomo. Suele ser 1 vez a la semana nada más.
En cuanto a los consejos.
1. Para el ansia con el dulce: sustituir el chocolate por dátiles. Con uno me sacio mientras que con chocolate…no
2. Respetar los horarios de comida. Desayuno a las 8, comida a las 13:30 y cena a las 19:30.
3. Masticar despacio: no comer en mi mesa de trabajo, ir al comedor y comer sola
Mónica Mínguez