Hola a tod@s!!
Respondiendo la segunda consigna, ¿De qué me estoy nutriendo?
Hace bastante tiempo desde que inicié este camino me alimento bastante bién. Soy Chef, me encanta cocinar!! Aprovecho las verduras y frutas de la estación y también tengo en cuenta mi dosha, (soy vata pitta) y sé que es muy importante para mi respetar los horarios y los ingredientes que uso. Cocinar es una de las maneras de darnos amor, así que a la hora de entrar en la cocina lo tengo muy presente! Como un poco de todo, bien oleoso y calentito. No soy muy del dulce, pero si me dan ganas me hago unas manzanas con ghee y canela o un budincito de avena y banana. Consumo dátiles y chocolate al 80 % Me hago el pan con harina integral de Espelta y semillas. Uso muchas semillas! me encantan tostadas para picotear entre comidas En esta época hago muchos guisitos y sopas, también humus de garbanzo, zapallo y de zanahoria. Usa bastantes especias, muchas veces dan vuelta totalmente un plato, por lo delicioso y los beneficios que tienen. También se que no nos nutrimos sólo con lo que comemos, sino que también lo hacemos a través de nuestros sentidos.
No uso cremas ni ningún producto raro. No me pongo en la piel nada que no pueda comer. Intento estar tranquila a la hora de sentarne en la mesa y aunque esté sola la preparo de manera especial. Hace bastante que no miro la tele ni escucho las noticias (lo necesario para estar informada de lo que pasa en el mundo). Tengo una alimentación muy buena y variada, investigo mucho y siempre pruebo cosas nuevas. Me siento muy bien y sé que cuando la alimentación es buena la medicina no es necesaria.
Agradezco estar en esta formación y leerl@s a todos, es muy enriquecedor, gracias!!
Les dejo un abrazo!!
Vivi