Hola Chai,
técnicamente la cúrcuma no favorece la absorción de omega 3, sino la conversión de ALA en EPA y DHA.
Esta conversión es fundamental especialmente en personas que llevan dietas vegetarianas (que solo proveen del omega 3 ALA) y no consumen pescado (que son la fuente directa de EPA y DHA).
Teniendo esto en cuenta y respondiendo a tu pregunta: si hay necesidad de suplementar omega 3 y se hace con fuente vegetales (que solo proveen de ALA) sería recomendable asociarlo a cúrcuma para favorecer la conversión. Sin embargo, si la suplementación se hace con fuentes animales (por ejemplo, aceite de pescado) no sería necesario, pues esta forma de suplementación aporta EPA y DHA.
Espero haberme explicado. La semana que viene profundizaremos sobre el omega 3.
Me alegro que te hayan gustado las clases!
Abrazo